La sauce teriyaki est une sauce japonaise populaire utilisée pour mariner, cuire et accompagner divers plats. Elle est faite à base de mirin (un vin de riz doux), de sake (un alcool de riz), de sucre et de sauce de soja.
La sauce chimichurri est une sauce tomate argentine à base de tomates, d’oignons, d’huile d’olive, de vinaigre, de basilic, de persil et de piment.
La sauce salsa piquante mexicaine est une sauce composée de tomates, de piments, d’oignons et de coriandre.
De tomates coupées en dés, des oignons et des piments jalapeños, voici l’une des recettes du bonheur made in Mexico, à servir frais en entrée ou en accompagnement.
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Pas de chichis, pas de pages compliquées blindées de publicité et de « recommandations », que des bonnes recettes originales et faciles à réaliser, des plus connues au plus inattendues.
Et bientôt notre guide complet des ingrédients, des piments et des cocktails exotiques !
Bon appétit !