Lorsqu’on parle des cocktails et recettes venues du Brésil, la caipirinha est le premier qui nous vient à l’esprit. Cet alcool très apprécié en Amérique du Sud, mais aussi dans le reste du monde, s’est répandu en devenant une boisson incontournable.
La caipirinha se compose principalement de cachaça, un alcool blanc issu de la canne à sucre, de citron vert, de sucre ou de sirop de canne et de glace pilée. Elle peut également être aromatisée au goût préféré de chacun (par exemple la pêche, la fraise, la mangue…).
Ainsi, quelle que soit votre envie, vous trouverez chez vous les ingrédients pour concocter cette boisson festive et rafraîchissante.
La recette originale
Vous souhaitez préparer une caipirinha ? Vous trouverez ci-dessous tous les ingrédients nécessaires pour réaliser ce cocktail :
- Cachaça : 2 cuillères à café
- Jus de citron vert : 4 cuillères à café
- Sirop de canne : 2 cuillères à café
- Glace pilée : 6 cuillères à café
Une fois que tous les ingrédients sont prêts, il suffit de suivre les étapes suivantes pour réussir sa caipirinha :
- Mettre les cubes de glace pilée dans un verre à cocktail
- Ajouter le jus de citron vert
- Verser ensuite le sirop de canne
- Terminer par la cachaça
- Remuer le tout à l’aide d’une petite cuillère
- Servir et déguster !
La caipirinha est également très facile à modifier en fonction des goûts personnels et des occasions. Il est possible de remplacer le jus de citron vert par du jus de lime ou de pamplemousse, le sirop de canne par du sucre de canne, et ajouter des fruits comme la fraise, la banane, la pomme, etc. Pour plus de gourmandises et pour accompagner votre caipirinha, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais et/ou des herbes aromatiques.
Les conseils pour bien réussir votre caipirinha
Pour réussir votre caipirinha, voici quelques conseils :
- Utilisez toujours de la cachaça de qualité
- Choisissez des citrons verts bien mûrs et savoureux
- Préférez le sirop de canne plutôt que le sucre de table
- Ne pas trop verser d’alcool pour ne pas rendre le cocktail trop fort
- Ne pas trop mélanger pour ne pas diluer le goût des ingrédients
- Bien secouer les fruits avant de les presser afin d’en extraire le meilleur jus
Quelques astuces en plus
Voici quelques astuces pour varier les goûts et les saveurs de votre caipirinha :
- Ajouter des fruits rouges, comme des framboises, des myrtilles, des groseilles, etc.
- Ajouter des herbes aromatiques, comme du romarin, du thym, de la menthe, etc.
- Ajouter des épices, comme du poivre noir, du cumin, du clou de girofle, etc.
- Ajouter des baies, comme des canneberges, des cranberries, des cassis, etc.
Et enfin, pour parfaire votre caipirinha, vous pouvez servir votre boisson avec des chips de canne à sucre croustillantes et salées.
Cet alcool faiblement alcoolisé, facile à préparer et très apprécié par tous, est certainement un des cocktails les plus populaires au monde. La caipirinha est une boisson rafraîchissante et estivale qui peut être modifiée selon les goûts de chacun. Avec ses nombreuses variantes possibles, elle aura sa place lors de vos fêtes entre amis et vous permettra de passer des moments inoubliables.
