Le Planter’s Punch est un cocktail à base de rhum qui remonte à la fin du XIXème siècle. Il s’agit d’un mélange de rhum brun, jus de citrons et d’oranges, ainsi que de sirop de grenadine.
Ce cocktail se prépare généralement dans un grand verre et peut être servi chaud ou glacé.
Le Planter’s Punch a été inventé par les planteurs des Caraïbes qui le faisaient à partir des ingrédients disponibles sur place : du rhum ambré, du jus de citron vert et du sirop de sucre de canne. Depuis sa création, ce cocktail a traversé les continents et est devenu l’un des plus célèbres cocktails à base de rhum.
Comment préparer le Planter’s Punch ?
La recette de base pour préparer un Planter’s Punch est simple et ne demande qu’une poignée d’ingrédients :
- 120 ml (4 onces) de rhum brun
- 60 ml (2 onces) de jus de citron vert
- 30 ml (1 once) de jus d’orange
- 15 ml (1/2 once) de sirop de grenadine
Commencez par verser le rhum, le jus de citron vert et le jus d’orange dans un grand verre. Ajoutez ensuite le sirop de grenadine et mélangez doucement le tout. Vous pouvez ensuite ajouter de la glace pilée si vous le souhaitez. Une fois le mélange bien homogène, versez le Planter’s Punch dans votre verre et dégustez !
Quel rhum choisir pour préparer son Planter’s Punch ?
Le rhum utilisé peut varier en fonction de vos goûts et de ce que vous trouvez en magasin. La recette originale comprenait du rhum ambré, mais le rhum blanc, le rhum vieux ou même le rhum spiced peuvent aussi convenir. Les variétés de rhums « dark » donneront au Planter’s Punch une saveur plus complexe. L’essentiel est de choisir un rhum dont vous apprécierez le goût.
Quelle est l’origine du Planter’s Punch ?
À l’origine, ce cocktail était servi en Grande-Bretagne durant les années 1800 par les planteurs des Caraïbes. Ces planteurs devaient improviser en utilisant les ingrédients locaux à leur disposition, comme le rhum et le jus de citron vert. Le Planter’s Punch était alors considéré comme une boisson tonifiante, censée stimuler les travailleurs agricoles et rafraîchir leur organisme.
Aujourd’hui, le Planter’s Punch est une recette de rhum qui s’est répandue dans le monde entier et qui est servie dans les bars et restaurants du monde entier. Son identité caribéenne est toujours présente et elle reste l’une des boissons emblématiques de la région.
Comment servir un Planter’s Punch ?
Le Planter’s Punch s’avère être un complément idéal aux repas car il peut être servi aussi bien chaud que froid. Pour le servir chaud, il suffit de placer le mélange dans une casserole et de le chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Vous pouvez également le servir glacé, en ajoutant de la glace pilée au mélange avant de le servir. Quelle que soit la façon dont vous le servez, le Planter’s Punch sera toujours un succès.
Conclusion
Le Planter’s Punch est un classique des cocktails à base de rhum qui remonte à la fin du XIXème siècle. Simple à préparer et savoureux à boire, il contient des ingrédients faciles à trouver et peut être servi chaud ou glacé. Que vous soyez à la recherche d’une boisson apéritive ou d’un digestif, le Planter’s Punch est la recette idéale qui ravira petits et grands. Alors n’attendez plus et préparez dès maintenant votre Planter’s Punch !
