Pico de gallo
De tomates coupées en dés, des oignons et des piments jalapeños, voici l’une des recettes du bonheur made in Mexico, à servir frais en entrée ou en accompagnement.
Tagine d’agneau
Tajine d’agneau, comment cuisiner un plat typique marocain pour régaler vos convives et vos papilles.
Curry de légumes au lait de coco
La meilleure recette végétarienne de curry de légumes au lait de coco.
Gaspacho
La soupe froide préférée des beaux jours d’été, entre la tomate, le concombre, le basilic et les autres aromates, un festival de parfums.
Colombo de poulet
Le colombo de poulet est un plat traditionnel de la cuisine antillaise.
Nems de porc
Le grand classique de la cuisine asiatique retrouve ses lettres de noblesse avec cette recette toute simple.
Samoussas de porc
Une escapade gourmande en Inde, cuisinez les meilleurs Samoussas de porc.
Feijoada brésilienne
Sorte de « cassoulet du soleil », la feijoada est LE plat national brésilien. Un régal et un moment festif.
Pad thaï (Nouilles de riz sautées au poulet)
Les nouilles de riz sautées au poulet sont un plat particulièrement parfumé et léger. A cuisiner sans modération.
Jambalaya de Louisiane
La jambalaya est un plat typique de la Louisiane. Elle est composée de riz, de viande et de légumes. Elle peut être épicée ou non.
Oyakodon (bol de riz et poulet aux œufs japonais)
La cuisine japonaise peut être aussi très riche, la preuve avec cette recette d’Oyakodon !
Recette du guacamole
Une bonne recette de guacamole comme on sait très bien le faire au Mexique.
Piment, cumin, coriandre… Quels sont les ingrédients du curry ?
Le curry n’est pas « une » épice ou un plat, mais tout simplement un mélange de plusieurs épices, jusqu’à une quinzaine. Découvrez les épices qui constituent le curry.
Tout savoir sur le gingembre
Tout savoir sur le gingembre, ses bienfaits et son utilisation en tant qu’ingrédient incontournable dans la cuisine exotique.
Carry de poulet
Le carry de poulet est une spécialité culinaire créole à base de poulet épicé. Il est traditionnellement préparé avec du poulet entier, mais on le trouve aussi avec des cuisses ou des blancs de poulet.
Pulled pork à l’américaine
Le pulled pork est un plat traditionnel américain, originaire du sud des États-Unis. Il se compose de porc émincé et cuit lentement à la vapeur ou au four.
Barbecue ribs
Le barbecue ribs est un plat typique de la cuisine américaine. Les ribs sont des côtes de porc que l’on fait cuire au barbecue. Le barbecue ribs est très populaire aux États-Unis et on le sert souvent accompagné de frites et de salade.
Enchiladas mexicaines
L’enchilada est une préparation culinaire d’origine mexicaine composée de galettes de maïs frites et garnies de viande, recouvertes de sauce pimentée.
Sushis et makis de thon et saumon
Les sushis et les makis c’est bon et sain quand on se les fait livrer. Mais avec un peu d’application on peut les faire soi-même, et c’est encore meilleur !
Poulet au curry
Un grand classique de la cuisine indienne, un must pas si difficile que cela à réussir !
