Le canard laqué est un plat traditionnel chinois populaire, particulièrement à Pékin. Il est préparé en faisant mariner une oie ou un canard dans une sauce sucrée et épicée, avant de le faire rôtir à basse température.
Le riz cantonnais est un plat de riz cuit à la vapeur et souvent servi avec du porc, du poulet, du boeuf ou du poisson, ainsi que divers légumes et parfois des œufs.
L’aigre doux est un plat chinois composé de viande et légumes sautés dans une sauce épicée à base de vinaigre et de sucre.
La soupe chinoise pimentée est un plat traditionnel chinois. Elle est composée de nouilles, de légumes et de viande.
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Et bientôt notre guide complet des ingrédients, des piments et des cocktails exotiques !
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