Le ramen est un plat traditionnel japonais qui consiste en des nouilles fines de blé, servies dans une soupe savoureuse à base de bouillon de poulet ou de porc, accompagnées de légumes et de viande ou de fruits de mer.
Le wok est un ustensile de cuisine traditionnel originaire de Chine. C’est une poêle en fer ou en aluminium, de forme conique, avec un manche court.
Le sushi est une spécialité japonaise composée de riz cuit à l’eau et vinaigre, agrémenté de divers ingrédients (poisson cru, légumes, fruits de mer…).
Un plat épicé et savoureux à base de poulet et de légumes, cuit dans une sauce au curry jaune et servi avec du riz.
Du poulet mariné dans une sauce au yaourt et aux épices, puis cuit dans un tandoor (un four à charbon de bois typique de l’Inde).
Un plat savoureux à base de poulet et de légumes, cuit dans une sauce épicée à base de curry rouge thaïlandais.
Les Fajitas sont un plat typique du Tex-Mex. Ce plat est apparu pour la première fois dans les années 1930 dans la ville de San Antonio au Texas.
Les nouilles de riz sautées au poulet sont un plat particulièrement parfumé et léger. A cuisiner sans modération.
La cuisine japonaise peut être aussi très riche, la preuve avec cette recette d’Oyakodon !
Un grand classique de la cuisine indienne, un must pas si difficile que cela à réussir !
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Pas de chichis, pas de pages compliquées blindées de publicité et de « recommandations », que des bonnes recettes originales et faciles à réaliser, des plus connues au plus inattendues.
Et bientôt notre guide complet des ingrédients, des piments et des cocktails exotiques !
Bon appétit !