Le ramen est un plat traditionnel japonais qui consiste en des nouilles fines de blé, servies dans une soupe savoureuse à base de bouillon de poulet ou de porc, accompagnées de légumes et de viande ou de fruits de mer.
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Pas de chichis, pas de pages compliquées blindées de publicité et de « recommandations », que des bonnes recettes originales et faciles à réaliser, des plus connues au plus inattendues.
Et bientôt notre guide complet des ingrédients, des piments et des cocktails exotiques !
Bon appétit !