Les gyozas sont de petits raviolis japonais cuits à la vapeur ou frits, qui se dégustent aussi bien en entrée qu’en plat principal. Leur farce peut être composée de divers ingrédients, mais le plus souvent elle est faite de porc haché et d’ail. Délicieusement parfumés, les gyozas sont très appréciés…
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