(photo : Achim Schleuning – Wikimedia CC)
Le Tiki Punch est un cocktail tout droit venu des îles tropicales, idéal pour vos soirées entre amis ou même en famille !
Faites voyager vos papilles avec ce délicieux mélange de rhums et de jus de fruits. C’est une boisson à base de rhum qui se déguste principalement dans les bars exotiques. Découvrez dans cet article comment préparer votre Tiki Punch à la maison ainsi que quelques informations sur le cocktail lui-même.
Qu’est-ce que le Tiki Punch ?
Le Tiki Punch est un cocktail à base de rhum originaire des Caraïbes. Il est composé de rhum, de jus de fruits et de sucre. Les ingrédients peuvent varier selon les recettes, mais généralement il contient du rhum blanc, du rhum brun, du jus d’orange, du jus de citron et du sirop de sucre. Le nom « Tiki » provient du mot « Tikis » qui désigne les statues religieuses polynésiennes.
L’histoire du Tiki Punch
Le Tiki Punch est né aux États-Unis lorsque des barmen ont commencé à mélanger des ingrédients exotiques, dont le rhum et les jus de fruits, afin de créer des cocktails spéciaux. Ce genre de cocktails sont notamment très populaires dans les années 1930, 1940 et 1950. On retrouve des références au Tiki Punch également dans des films hollywoodiens de cette époque. La première recette connue de Tiki Punch date de 1942 et est publiée dans le livre « Les Secrets du Barman » de Stan Jones.
Comment préparer le Tiki Punch ?
Pour préparer le Tiki Punch, vous aurez besoin de :
- 5 cl de rhum blanc
- 4 cl de rhum brun
- 5 cl de jus d’orange
- 3 cl de jus de citron
- 3 cl de sirop de sucre
- Des glaçons
Commencez par placer tous les ingrédients dans un shaker et secouez-les pour bien mélanger. Versez ensuite le mélange dans un verre à whisky rempli de glaçons. Vous pouvez également utiliser un autre type de verre. Ajoutez éventuellement des feuilles de menthe fraîche et des tranches d’oranges pour donner encore plus de saveur à votre cocktail. Votre Tiki Punch est maintenant prêt à être dégusté !
Quel rhum choisir pour le Tiki Punch ?
Le Tiki Punch est un cocktail à base de rhum, il est donc important de choisir un bon rhum pour obtenir un résultat optimal. Si vous souhaitez garder le goût classique des îles, optez pour un rhum agricole (un rhum produit avec du jus extrait à partir de la canne à sucre). Un rhum agricole possède des arômes plus intenses et plus complexes que les rhums traditionnels. Les rhums blancs et bruns sont les plus couramment utilisés pour le Tiki Punch.
Quel jus de fruits choisir pour le Tiki Punch ?
Le jus de fruits est l’ingrédient principal du Tiki Punch, il doit donc être choisi avec soin. Les jus de fruits suivants sont couramment utilisés pour le Tiki Punch : jus d’ananas, jus de pamplemousse, jus de mangue, jus de noix de coco et jus de fruit de la passion. En fonction de votre goût personnel, vous pouvez essayer différentes combinaisons de jus de fruits, par exemple jus d’orange et jus de pamplemousse, jus d’ananas et jus de mangue, etc.
Autres recettes de cocktails à base de rhum
Si vous êtes fan de cocktails à base de rhum, voici quelques autres recettes que vous pourriez aimer :
- Mojito : un classique à base de rhum blanc, de citron vert, de sucre et de menthe fraîche.
- Cuba Libre : un mélange de rhum brun, de cola et de jus de citron.
- Daiquiri : un autre classique à base de rhum blanc, de jus de citron et de sirop de sucre.
- Planter’s Punch : un cocktail à base de rhum blanc, de jus d’ananas, de jus d’orange et de jus de citron.
Voilà, vous connaissez maintenant la recette originale du Tiki Punch ainsi que son histoire. Vous savez aussi quels types de rhum et de jus de fruits choisir pour obtenir un résultat parfait. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres recettes pour trouver celle qui vous convient le mieux ! Dégustez bientôt votre délicieux Tiki Punch !
